Zdravé potraviny
Hrach žltý polený bio 500g Country life
Hrach žltý polený bio 500g Country life
Rýchla a jednoduchá príprava, nie je potrebné ho vopred namáčať. Hodí sa do polievky, nátierky alebo ako príloha.
Žltý hrach sa zberá v celku s tmavou šupkou, ktorá je následné odstránená a hrach je prepolený. Toto spracovanie napomáha k ľahšej príprave hrachu pri varení, takže ho už netreba vopred namáčať, ale môžete ho rovno variť. Doba varenia je približne 45 minút.
U nás veľmi rozšírený Hrach siaty pochádza z orientálnej voľne rastúcej odrody. Sušené semená sú cenené najmä pre svoj vysoký obsah vitamínu A.
Hrach je veľmi sýty a výdatný, v kombinácii so zeleninou a obilninami poskytuje bielkoviny vysokej kvality, čím je cenný najmä pre tých, ktorí nejedia mäso a mäsové výrobky. U nás sú k dostaniu dve odrody, zelená a žltá. Nie je medzi nimi chuťovo veľký rozdiel a obe sa rovnako dlho varia. Hrach poskytuje telu značné množstvo vitamínov skupiny B. Zároveň patrí medzi semená blokujúce proteázu a tým pôsobí preventívne proti rakovine. Nadúvanie, ktoré určitým osobám pôsobí v hrachu obsiahnuté oligosacharidy, je možné odstrániť tým, že k nemu pri varení pridáme bazalku a saturejku. Pridaním anízu či koriandra sa hrach stáva lepšie stráviteľným.
Návod na prípravu: Lúpaný a polený hrach nemusíte pred varením namáčať, len prepláchnite. Uvarený je za 30 minút.
Zloženie: Hrach žltý polený*. *z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1 377 kJ / 323 kcal
Tuky: 1,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,04 g
Sacharidy: 57,0 g
z toho cukry: 5,67 g
Bielkoviny: 25,0 g
Soľ: 0,01 g
Alergény: Môže obsahovať stopy lepku.
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.
Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: Taliansko