Fazuľa mungo lúpaná&polená bio 500g Rapunzel
Fazuľa mungo je bohatá na železo a vitamíny. Jej bôby majú olivovo zelenú farbu. Pre svoju príjemnú chuť a ľahkú stráviteľnosť si získavajú stále väčšiu popularitu.
Fazuľa mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Ide o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne. Fazuľky sú chutné ako príloha, v šaláte alebo z nich možno pripraviť výbornú polievku.
Môže sa použiť do šalátov, zeleninových jedál, polievok no najviac vitamínov má vo forme klíčkov. Obsahuje totiž bielkoviny, železo, mangán, horčík a fosfor.
Niekedy je fazuľa mungo nazývaná zelená sója a pôvodom pochádza z Indie. Mungo fazuľa sú semená rastliny Vigny zlatej. Vigna pochádza z Indie a pestuje sa dnes ako tam, tak napríklad aj v Číne alebo v Thajsku. V Číne je fazuľa mungo známa už od roku 3000 pred naším letopočtom. Vigna je kríčkovitá rastlina väčšinou nie vyššia ako meter a jej fazuľky sú ukryté v strukoch. Možno ju dokonca pestovať aj u nás.
Návod na prípravu: Mungo fazule sa krátko umyjú pod vodou. Varíme 1 šálku fazulí s 2,5 šálkami vody a varíme 12-15 minút. Solí sa až na konci varenia.
Zloženie: Fazuľa mungo lúpaná polená*. *z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1 281 kJ / 304 kcal
Tuky: 1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 41,5 g
z toho cukry: 3,1 g
Vláknina: 17,3 g
Bielkoviny: 23,1 g
Soľ: 0,23 g
Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu. 
Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: Čína