Fazuľa Adzuki bio 500g Country life
Fazuľa adzuki vynikajú jemnou orieškovou chuťou. Obsahujú dostatok bielkovín, fosforu a vápnika a sú aj veľmi sýte a výživné. Odporúčajú sa pri obličkových ochoreniach. Nazývajú sa fazule, ale sú príbuzné skôr mungo. Môžete ich namočiť a potom variť. Používajú sa ako príloha, do šalátov, polievok a dokonca aj sa hodí aj do sladkých jedál. Majú skvelú orieškovú chuť.
Je vhodná na klíčenie, výborná na reguláciu stolice a na jej zjemnenie v prípade zápchy, taktiež pomáha regulovať menštruáciu.
Pri jej príprave nedoporučujeme príliš aromatické a silné dochucovadlá, ktoré by prekryli samotnú chuť adzuki. Je vhodná ako príloha k obilninovým jedlám, ale aj na prípravu hustých polievok.
Čím je fazuľa tmavšia, tým má výraznejšiu chuť a jej proteíny sú stráviteľnejšie. Ten, kto niekedy jedol pokrm z fazule, nemôže povedať, že by od stola odišiel hladný. V oblastiach, kde sa konzumuje veľa strukovín (fazuľa, šošovky alebo cíceru), umiera menej ľudí na infarkt myokardu. Fazule adzuki pochádzajú z Číny a v súčasnosti sa pestujú po celej juhovýchodnej Ázii. V Číne a v Japonsku sa používajú predovšetkým na prípravu sladkých pokrmov. Typickým príkladom je sladký krém Mochi. Z namočených fazule potom robia horúci nápoj, ktorý sa podobá čaju. V Japonsku sú adzuki druhou najobľúbenejšou strukovina po sóji.
Návod na prípravu: Fazule adzuki namočte na 5 hodín, prepláchnite a varte cca 50-55 minút do mäkka.
Adzuki je ideálne namáčať až min. 8 hodín. Následne je nutné ich variť cca 45 minút. Penu netreba zbierať a soľte určite až po uvarení. Po uvarení majú ľahko svetlejšiu farbu do fialova a nerozpadajú sa.
Zloženie: Fazuľa adzuki*. *z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1 281 kJ / 304 kcal
Tuky: 1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 41,5 g
z toho cukry: 3,1 g
Bielkoviny: 23,1 g
Soľ: 0,0 g
Alergény: Môže obsahovať stopy lepku.
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%. 
Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: Čína