Červená šošovica lúpaná polená 500g Country life
Je hotová do 15 minút a bez namáčania. Šup s ňou do polievky, kaše alebo rýchleho šalátu!
Červená šošovica nemá šupku ako iné strukoviny a je sfarbená do oranžovej. Nemusí sa namáčať a je rýchlo uvarená. Po uvarení sa rozpadá a hodí sa tak predovšetkým na prípravu kaše alebo polievky. Červená šošovica je zbavená šupky, takže nenadúva ako iné strukoviny. Po uvarení sa vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabrániť, radšej to využite a urobte z nej kašu alebo polievku. Keďže nejde o celé semená, červenú šošovicu nenaklíčite. Hovoríme jej síce červená, ale je skôr oranžová, po uvarení dokonca až žltá. Pokiaľ chcete mať šošovicu do červena, varte ju s kari alebo kurkumou.
Červená šošovica pochádza z Turecka a postupne sa rozšírila do celej Ázie a dnes už aj Európy. U nás sa stále jedná o trochu exotickú surovinu na prípravu jedál. Obľúbená je značne v Indii, kde šošovica na tanieri nahrádza mäso, pretože veľkú časť populácie tvoria vegetariáni. Rastlina plodiaca šošovicu je asi 40 cm vysoká a jej semená nájdeme v strukoch.
Zloženie: Červená šošovica*. *z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1 325 kJ / 312 kcal
Tuky: 1,3 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 51,0 g
z toho cukry: 2,0 g
Bielkoviny: 24,0 g
Soľ: 0,02 g
Alergény: Môže obsahovať stopy lepku.
Hmotnosť: 500g
Krajina pôvodu: Turecko